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    主营产品:果酒(原酒,加工灌装)生产,配制酒及其他配制酒生产

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    无花果加工采购-荆州无花果加工-香城酒业

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    湖北香城酒业有限公司

  • 区域:中国 湖北 雷火电竞APP经营模式:生产加工
  • 地址:咸安区横沟桥镇孙祠村四组
  • 主营:果酒(原酒,加工灌装)生产,配制酒及其他配制酒生产
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  • 产品品牌:香城酒业
  • 供货总量:不限
  • 价格说明:议定
  • 包装说明:不限
  • 物流说明:货运及物流
  • 交货说明:按订单
  • 有效期至:长期有效
  •  桑葚酒是潮汕古老的果酒,它是水果酒之中的极l品,具有滋补、养身及补l血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补l血、强身、益肝、补l、明目等功效。

      桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。深加工后的果汁、果酒等饮品,是世界饮品当中的绿色精品。

      桑果是国际上第三代水果的热门研究项目,品种多。鲜果各有风味,有酸甜、低糖、高糖等多种口味;红色、粉色、紫黑、黑色、白色、青色等多样色彩;以香型分有甜香型、糯米型、桂花香型等。有序开发,可以形成规模,自成水果系列。

      桑椹也是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代酿酒技术酿制的桑椹酒,其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及系统的治l疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,抗l氧化物质等也远远高于葡萄酒。











    工业生产制作

    工艺制作原料

    原料验收使用红色、紫红、紫色或白色,无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟,含糖低,不予收购。剔除外来杂物,用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装,不得使用铁制品。

    工艺制作流程

    原料→验收→破碎→入罐→配料→主发酵→分离→后发酵→分离→陈酿→调配→贮存→过滤→装瓶→成品。



    主要制作步骤(

    1)破碎:用破碎机将果实破碎,渣汁一起入罐,也可以榨汁后用果汁发酵。

    (2)配料:调节糖度至220g/L、偏重亚硫酸钾(K2S2O5)40—100克/吨,搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。

    (3)主发酵:温度控制在20—26℃,几小时后便开始发酵,发酵前期(1-2天)每天翻搅1次,发酵时间控制在5天,主发酵结束立即分离皮渣。

    (4)分离、后发酵:使用板框压滤设备使皮渣与发酵液分开,将皮渣压榨,后发酵时间控制在10天左右完成,残糖含量在0.4%以下为终点。

    (5)陈酿:发酵结束后存储可适当调节浓度,密闭满罐存储比较好。

    (6)调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。


    自制桑葚酒

    1 将摘到的桑葚集中起来,由于是我们自己亲手摘的桑子,无花果加工采购,无污染,也不脏,所以就不用清洗,不沾水,直接就利用果上的酵母可以自然发酵。

    2要用手把桑葚挤碎,我贪方便,直接倒入搅拌机搅碎,我用的是老冰糖,买来的时候比较大块,我就敲了几下,没有敲得特别小,无花果加工价格,但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了;



    3准备好用泡酒的瓶子,一定要无油无盐,我是提前一天洗干净;准备好白酒,我是那种高粱酒,就是农村里酿出来的,不要黄酒和米酒,高度的白酒易保存哦。

    4接着一层桑葚一层冰糖就可以啦;突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡,效果也不错的;桑葚放的时候也要小心,无花果加工电话,很容易破,我是用筷子轻轻放的,然后倒入白酒,一定要没过食材,放在阴凉处密封保存,一周后即可饮用,但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看。

    一般人们担心其中细(xi)菌不能处理太好,荆州无花果加工,会有一些对身体不好的细(xi)菌残留或繁殖,其实只要密封好,自然发酵就不会有这样的担心。


    无花果加工采购-荆州无花果加工-香城酒业(查看)由湖北香城酒业有限公司提供。湖北香城酒业有限公司()是从事“果酒(原酒,加工灌装)生产,配制酒及其他配制酒生产”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:夏帆。

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